軽井沢で採れたおいしい野菜たち
自然豊かな軽井沢では様々な野菜が育てられています。軽井沢には数多くの有名なホテルやレストランがあり、そこで軽井沢で育ったおいしい野菜が活躍しています。なお、高原野菜の発祥は「明治時代に軽井沢に住んだ外国人のために、軽井沢の農家がキャベツ栽培をはじめた」ことがはじまりと云われています。
地元民が知る軽井沢
自然豊かな軽井沢では様々な野菜が育てられています。軽井沢には数多くの有名なホテルやレストランがあり、そこで軽井沢で育ったおいしい野菜が活躍しています。なお、高原野菜の発祥は「明治時代に軽井沢に住んだ外国人のために、軽井沢の農家がキャベツ栽培をはじめた」ことがはじまりと云われています。
茂沢南石堂遺跡は、縄文時代の中期から後期のものといわれており、日本最南端の環状墓地群(ストーンサークル)です。軽井沢に縄文時代の遺跡があるなんて不思議ですね。
東京から軽井沢へは新幹線「あさま」で約1時間20分で行くことができます。北陸新幹線の新幹線「はくたか」の中で軽井沢駅に停車するものもあります。新幹線「かがやき」は軽井沢駅に停車しませんのでご注意を!
2017年の夏、軽井沢でも北朝鮮によるミサイル発射情報が2回も鳴り響きました。朝の静けさの中、スマホの警報音は鳴るわ、外の町中のスピーカーからも警報音が鳴るわ、まったくもって迷惑な状況でした。
長野オリンピックに向けた新幹線の開通とほぼ同時期に上信越自動車ができました。これにより、東京からも、名古屋や大阪からも、北陸からも、軽井沢は高速道路でもアクセスしやすくなりました。
軽井沢町には北陸新幹線が通っており、北陸新幹線の駅として軽井沢駅があります。新幹線が通って東京から軽井沢まで1時間強で行けるようになりました。便利な世の中になりましたね。また、軽井沢町にはしなの鉄道の駅が3つ(軽井沢駅、中軽井沢駅、信濃追分駅)あります。ローカル線でゆっくりと行くのも良いです。
軽井沢で毎年行っている伝統的なちょっと不思議な行事があります。その行事「十日夜(とおかんや)」と「どんど焼き」をご紹介します。軽井沢に行く時期があえば見ることができるかもしれません。
軽井沢は標高1,000m前後に位置する高原であり、夏は涼しく、冬の寒さは厳しい、典型的な高原型避暑地の気候です。日本を代表する避暑地ですから、軽井沢の良さを一番感じられる季節はやはり夏ですね。また、軽井沢には日本有数の火山「浅間山」がありますが、軽井沢町にはさほど影響はありませんでした。
明治時代の軽井沢には外国人宣教師たちが数多く住み、地元の人たちはジャムの作り方を彼らから学びました。軽井沢には歴史があるジャム屋さんや、質にこだわったジャム屋さんなど、様々なお店があります。親しい友人や、職場の上司や同僚などへの贈り物としても、これらお店のジャムはおすすめです。
渋滞している道路を回避して佐久方面へ向かう裏道をご紹介します。軽井沢の主要道路は結構渋滞します。特にシーズンになるとほどんど動かなくなります。なるべくそのような道にハマらないようなルートをご紹介します。