軽井沢で採れたおいしい野菜たち
自然豊かな軽井沢では様々な野菜が育てられています。軽井沢には数多くの有名なホテルやレストランがあり、そこで軽井沢で育ったおいしい野菜が活躍しています。なお、高原野菜の発祥は「明治時代に軽井沢に住んだ外国人のために、軽井沢の農家がキャベツ栽培をはじめた」ことがはじまりと云われています。
地元民が知る軽井沢
自然豊かな軽井沢では様々な野菜が育てられています。軽井沢には数多くの有名なホテルやレストランがあり、そこで軽井沢で育ったおいしい野菜が活躍しています。なお、高原野菜の発祥は「明治時代に軽井沢に住んだ外国人のために、軽井沢の農家がキャベツ栽培をはじめた」ことがはじまりと云われています。
明治時代の軽井沢には外国人宣教師たちがたくさん住むようになりました。その外国人宣教師にジャムの製法を教わってできたのが「中山のジャム」です。創業はなんと明治38年と、とても歴史のあるジャムです。旧軽井沢銀座商店街の通り沿いにお店があります。
旅行で軽井沢に行ったら、ご家族やご友人、会社の上司や同僚、部下などにお土産を配りたいですよね。ここに行けば軽井沢・信州のいろいろな種類のお土産があるという場所をご紹介いたします。配る相手の思い浮かべて選ぶと良いと思います。
スーパーマーケット「デリシア」が軽井沢にオープンしました。デリシアには信州各地の名産が売られています。この地には以前スーパーマーケットの「マツヤ」がありましたが、2015年12月にアルピコグループに加わり、建物の改装し、2017年4月にスーパーマーケット「デリシア」としてリニューアルオープンしました。
星野エリアの中にある「ハルニレテラス」は、湯川の清流に沿うようにある小さな街のような空間です。建物は9棟あり、すべてウッドデッキで繋がっています。ハルニレ(春楡)とは、ケヤキによく似た落葉広葉樹であり、ここには100本を超える木々が自生しています。
江戸時代、中山道の碓氷峠を越えた所にあった宿場町「軽井沢宿」。当時、ここが軽井沢の中心街でした。現在は旧軽井沢銀座商店街としてとても賑わっています。
東京から軽井沢へは新幹線「あさま」で約1時間20分で行くことができます。北陸新幹線の新幹線「はくたか」の中で軽井沢駅に停車するものもあります。新幹線「かがやき」は軽井沢駅に停車しませんのでご注意を!
軽井沢プリンスショッピングプラザは、アウトレットをはじめ、インテリア、雑貨、アウトドア、ペットグッズ、お土産など、いろいろなお店が約200店舗あります。軽井沢プリンスショッピングプラザは、軽井沢の広大な敷地を贅沢に使った、軽井沢の自然を感じならがショッピングが楽しめる場所です。
軽井沢プリンスショッピングプラザの南側でプリンス通りに近い位置にある「スーベニアコート」エリアは軽井沢のお土産が集結しています。ここに行けばたいていのお土産は揃うと思います。
軽井沢にはおいしいパンを作っているベーカリーがたくさんあります。有名なジョン・レノンが愛したベーカリーもあります。そんな軽井沢で人気のおすすめベーカリーをご紹介いたします。