薪で炊き上げたごはんが食べられる御厨
軽井沢の中でも農業が盛んな地である発地にあるお食事処です。薪で炊き上げた美味しいごはんがいただける和食のお店です。軽井沢はフレンチやイタリアンなどの洋食のイメージが強いですが、ここは日本なので和食もよいです。
「発地」一覧
軽井沢で採れたおいしい野菜たち
自然豊かな軽井沢では様々な野菜が育てられています。軽井沢には数多くの有名なホテルやレストランがあり、そこで軽井沢で育ったおいしい野菜が活躍しています。なお、高原野菜の発祥は「明治時代に軽井沢に住んだ外国人のために、軽井沢の農家がキャベツ栽培をはじめた」ことがはじまりと云われています。
軽井沢で天然のホタルを見よう！
今年も軽井沢の塩沢エリアでほたるが見れました。ホタルに接近できる場所があったので写真を撮ってみました。暗闇で撮れないかと思ってましたが、意外とキレイなホタルの写真を撮ることができました。毎年、6月中旬～7月下旬頃に見ることができるようです。
軽井沢の農産物やお土産が手に入る「発地市庭」
軽井沢の発地エリアは軽井沢町内で最も農業が盛んな地区の一つです。発地をはじめ、馬取、杉瓜、風越、油井、借宿など、軽井沢町は高原野菜を中心とした農業が盛んです。軽井沢で採れた野菜を、畑のすぐ近くで買うことができるのが発地市庭です。2016年春にオープンしたての軽井沢の新スポットです。