ツルヤでは地元軽井沢のモノも売られています。観光に来た方にも嬉しいスーパーです。ツルヤで売られている軽井沢の商品をいくつかご紹介いたします。
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軽井沢で作られた信州ハムのハム・ソーセージ
軽井沢には信州ハムの工房があります。本場ドイツの伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚に合うように仕上げたのが「爽やか信州軽井沢」ブランドです。
左側が3種のハーブ＆レモンポークウインナーです。独自にブレンドした3種類のハーブ（タイム、バジル、マジョラム）にレモンを加えた、すっきり爽やかなウインナーです。
右側が熟成あらびきポークウインナーです。3日間以上熟成期間を置くことで旨味と風味を引き出したウインナーです。
他にもいろいろな種類のハム・ウインナーがあります。
同じく信州ハムで、軽井沢の工房で作られたのが「軽井沢工房」ブランドです。黒豚と牛肉を使用した練り肉をベースに、いろいろな味付けがされています。
左から、あらびきウインナー、あらびきフランク、チョリソ・ほそびき・あらびきフランクです。あらびき・ほそびきは胡椒を効かせており、チョリソは唐辛子が入ってピリ辛です。
サラミソーセージの表面にカマンベールチーズに代表される白カビが生えた、白カビのサラミです。白樺の木に似ていることから、白樺サラミという名前が付いています。このサラミはちょっと高いですがとても美味しいです。
世界各地から買い付けた最高の珈琲の丸山珈琲
丸山珈琲のオーナー丸山健太郎みずから世界各地におもむき、個性豊かで最高品質の珈琲を買い付け、生豆の持ち味を引き出す焙煎した珈琲がツルヤでも買うことができます。
今は軽井沢本店の他に、ハルニレテラス店、小諸、長野、松本、渋谷、新宿、表参道、西麻布などにもお店が広がっています。
そんな丸山珈琲ですが、ツルヤのためにツルヤオリジナルの珈琲もあります。ツルヤでしか買えませんので、ぜひお試しください。
軽井沢のカレーがレトルトに
今は観光名所になっている三笠ホテルですが、昔はホテルとして営業しており、そのときのカレーの味を再現したのが三笠ホテルカレーです。当時は高かった玉ねぎや牛肉を使った西洋料理のカレーです。高級ホテルにふさわしいメニューでした。
信州産和牛の旨味溢れるカレーです。まろやかな辛さにブイヨンの旨味とコクを加えた欧風カレーソースに、信州産和牛が入り、さらに信州産エリンギ、ぶなしめじのシャキシャキ感が味わえるカレーです。
軽井沢の地ビール
よなよなエールなどで有名なヤッホーブルーイングが製造している地ビールです。創業者は星野リゾートで有名な星野佳路さんで、1996年に設立しました。
軽井沢高原ビールは以下のようにいろいろな種類がありますので、いろいろ飲んで試してみてください。
- ワイルドフォレスト
- ナショナルトラスト
- オーガニック
こちらは軽井沢ブルワリーが製造しているクラフトビールの軽井沢エールです。飲み比べセットは自分用にもおみやげ用にも良いと思います。工場はお隣の佐久市にありますが、工場見学ができるようです。
この他にも軽井沢ブランドの商品がありますので、ツルヤで探してみてください。
